MARA CAKES FAIR! Está Chegando a Hora
Estão preparados? A Mara Cakes Fair está próxima e você não vai querer ficar de fora, vai?
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2024
Tudo o que Você Precisa para Arrasar nos Seus Bolos
Aprenda de vez como fazer um bolo perfeito sem mistérios e segredos
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2024
Como ter uma Confeitaria Sustentável! Tudo o que Você Precisa Saber
Antes de tudo, você sabe o que é ser sustentável? Então venha saber como aderir alguns costumes para contribuir com o meio ambiente e ser sustentável Ser sustentável nada mais é do que contribuir para que o meio ambiente seja tratado com respeito. Ou seja, fazer uso consciente dos recursos naturais sem comprometer o bem-estar […]
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2024
Tipos de Temperagem de Chocolate
Você que está começando agora na confeitaria, já se deparou com esse termo mas ainda não sabe muito bem o que é e para que serve? Então essa matéria é para você A temperagem de um chocolate, nada mais é do que o processo de cristalização da manteiga de cacau, ou seja, os cristais instáveis […]
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2024
Receitas para a Páscoa 2024
OVO COOKIE AND CREAM Receita: @_eumichael_ e @nestleprofessionalbr INGREDIENTES PREPARO Rendimento: 1 ovo de 650g aproximadamente ou 2 cascas com 500g cada (desde que se preencha cada banda com mais Pasta Galak com Negresco) Validade: 20 dias OVO DE COLHER RED VELVET Receita: @callebautbrasil: e @caiquebakeoff7 INGREDIENTES Massa do ovo: Ganache de cream cheese: PREPARO […]
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2024
Brigadeiro tradicional X gourmet
Você sabe a diferença entre esses dois doces tão queridos por muitos? Vamos esclarecer de uma vez o que é um brigadeiro tradicional e um brigadeiro gourmet
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2024
Como Escolher Forminhas para Doces
Saiba como escolher a forminha certa para cada um de seus docinhos e deixar tudo ainda melhor Antes de começarmos, precisamos entender para qual ocasião serão feitos os docinhos. Será um casamento mais sofisticado? ou uma festa de criança? ou é uma ocasião mais nichada, como uma festa temática ou um chá revelação? Tudo isso […]
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2024
Monte seu Calendário Sazonal de 2024
Tudo na confeitaria requer planejamento, assim, não seria diferente para as datas sazonais. Montamos uma colinha para você se basear e montar seu próprio calendário sazonal de 2024
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2023
Chantilly: Preparos & Usos
Venha aprender e mergulhar no mundo do chantilly com essas dicas de preparos e usos, feitas especialmente para você
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2023
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11 mar, 2025