Bolo de Mandioca

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Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, leite, leite de coco e a mandioca, em seguida coloque a farinha de trigo e o fermento. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.

Ingredientes

Ovos: 3
Açúcar: 2 Xícaras (chá)
Manteiga: 120 g
Leite de Coco: ½ Xícara (chá)
Leite: ½ Xícara (chá)
Farinha de Trigo: 1 Xícara (chá)
Mandioca Crua: 150 g
Fermento em Pó: 1 Colher (sopa)
Coco Ralado (opcional): 50 g