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Baunilha: Segredos e Dicas de Uso

Você sabia que a baunilha floresce em apenas um dia? E é nesse período que precisa ser polinizada, caso contrário, não produzirá favas? Descubra mais curiosidades e utilidades da baunilha para receitas incríveis A baunilha é um dos ingredientes mais valorizados na confeitaria, trazendo um aroma envolvente e um sabor sofisticado para bolos, doces e […]

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25
mar
2025

Como Precificar Seus Doces Sem Medo

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Muitas pessoas têm dúvidas ou até mesmo receio na hora de precificar seus doces. Mas e se eu te dissesse que esse processo é mais simples do que parece?  Continue lendo e descubra como calcular seus preços de forma justa, garantindo lucro sem complicação! Precificar corretamente os seus doces é essencial para garantir um negócio […]

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19
mar
2025

Receitas Para Inovar na Páscoa de 2025

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  • Categorias: Receita

Veja as melhores receitas para você fazer a arrasar nas vendas na Páscoa de 2025! Assista nossas lives para saber mais sobre o modo de preparo de cada uma das receitas A Páscoa é a época perfeita para adoçar a vida e surpreender com deliciosas receitas. Seja para presentear, vender ou simplesmente compartilhar momentos especiais, […]

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14
mar
2025

Recheios Prontos Para Produções Facilitadas

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Se você busca praticidade, agilidade e padronização para os seus preparos, então veja o que preparamos para você melhorar ainda mais as suas receitas e lucrar o ano todo Quem trabalha com confeitaria ou até mesmo quem está começando agora, sabe o tempo de produção, é crucial para otimizar a rotina diária na cozinha. Por […]

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11
mar
2025

Macarons Perfeitos: Erros Comuns e Como Evitá-los

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  • Categorias: Diversos

Sabemos que esses doces são muito cobiçados e amados, no entanto, seu preparo requer cuidado e técnicas específicas. Por isso, estamos aqui para te ajudar nessa jornada e ter macarons perfeitos Sabemos que os macarons são muito famosos graças ao seu visual delicado e sofisticado. Mas, esses doces franceses também são conhecidos por serem um […]

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06
mar
2025

Receitas com Pistache Para se Inspirar 

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  • Categorias: Receita

Se você também ama pistache e ama tudo o que é feito de pistache e com pistache, então venha se deliciar com a gente nesse universo recheado de possibilidades Que o Pistache está super em alta, todo mundo sabe, e que na Páscoa desse ano essa oleaginosa vai ser o carro chefe de muita gente, […]

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28
fev
2025

Como Trabalhar com Pastas Saborizantes

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  • Categorias: Dicas

Transforme suas receitas com sabores incríveis e facilite suas produções, usando pastas saborizantes diversas! Descubra o melhor desse mundo e encante-se  As pastas saborizantes são ingredientes indispensáveis na confeitaria profissional e caseira, permitindo que você intensifique e diversifique os sabores de suas criações, sem alterar significativamente a textura das receitas. Mas você deve estar se […]

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25
fev
2025
iniciantes-em-confeitaria

Dicas Para Iniciantes na Confeitaria

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  • Categorias: Dicas

Confeitaria é uma arte deliciosa, mas exige paciência, técnica e prática. Se você está começando agora, não se preocupe, vamos te ajudar nessa jornada doce e recheada de segredos A confeitaria pode parecer desafiadora no início, mas com prática e dedicação, tudo se torna mais fácil e prazeroso. Se você está começando ou quer começar, […]

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19
fev
2025
recheios-de-ovo-de-pascoa

3 Recheios Clássicos Que Não Podem Faltar na Páscoa

Veja como lucrar muito nessa Páscoa com recheios clássicos que nunca saem de moda BRIGADEIRO GOURMET Receita: @caiquebakeoff7 INGREDIENTES PREPARO Rendimento: Em média 33 brigadeiros de 18g cadaValidade: 5 dias refrigerado ou 90 dias congelado a -18°C RECHEIO DE MARACUJÁ Receita: @sandraozeas INGREDIENTES PREPARO Rendimento: 450g Validade: 10 dias refrigerado CREME DE COCO Receita: @chefeanacosta INGREDIENTES PREPARO […]

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14
fev
2025
escolha a forma certa para confeitaria

Escolha a Melhor Forma Para Confeitaria

Veja dicas eficientes de como escolher a melhor forma para cada tipo de receita e evite desperdícios Na confeitaria, cada detalhe faz toda a diferença no resultado final das suas criações, e a escolha da forma certa é um dos fatores mais importantes para que tudo saia perfeitamente bem. Usar a forma adequada para cada […]

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11
fev
2025

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