Categoria: Chocolate

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Tudo sobre CHOCOLATE!

Trabalhar com chocolate é algo realmente gostoso, não apenas gostoso por ser chocolate, mas um gostoso porque o chocolate é algo realmente gostoso de se trabalhar, pois permite uma variedade de coisas para se fazer. Pensando em quem trabalha com o chocolate ou quem quer iniciar nesse ramo, preparamos uma playlist no nosso canal do […]

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14
ago
2019

Aprenda 3 tipos de temperagem sem erro!

Quem acompanha nosso canal no youtube já deve ter visto que lançamos uma série de vídeos dando algumas dicas sobre o chocolate, e hoje vamos falar sobre o choque térmico no chocolate.   Quer iniciar nesse ramo? Então você precisa saber que o chocolate precisa passar por uma temperagem no qual é fundamental para seus […]

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22
jul
2019

Chega de duvidas com o chocolate!

Quem nunca queimou o chocolate no micro-ondas? E certeza que você não sabia que para fazer o derretimento do chocolate em banho maria não se faz com o fogo acesso!   No nosso canal do youtube tem vários vídeos esclarecendo muitas dúvidas sobre o chocolate. Então se você tem dúvida sobre como realizar a temperagem […]

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17
jul
2019

Semana do Chocolate!

Você sabia que o dia 07 de Julho é conhecido mundialmente como o Dia do Chocolate? Acredita-se que a data foi criada, devido a chegada do chocolate na Europa. Apesar do produto ser originário da América, os europeus que alteraram a fórmula acrescentando açúcar, canela e baunilha, deixando mais aproximado ao sabor que nós conhecemos […]

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10
jul
2019

Receita Bombom de Morango Gelado Harald

Com as formas da BWB seus bombons ficam perfeitos! Se você sempre teve dificuldade para finalizar o seu bombom na mão pra ficar no formato do morango, com a forma de acetato com silicone no formato de coxinha seu trabalho fica muito mais prático! Confira essa receita super prática e lucre muito. RECEITA COMPLETA: BOMBOM […]

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22
maio
2019

Receita Trufas com Chocolate Ruby Callebaut

Que o Chocolate Ruby da Callebaut está sendo um sucesso todo mundo já sabe, mas o que você ainda não sabe são as inúmeras receitas que você pode fazer com essa 4ª maravilha do chocolate. Por isso, lá vai mais uma pra você anotar no caderninho das receitas divinas.   RECEITA COMPLETA TRUFAS RUBY CALLEBAUT […]

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15
maio
2019

Receita de Cookie Ruby Callebaut

Gostou das outras receitas com o Chocolate Ruby Callebaut? Então vai se encantar com esse Cookie maravilhoso feito pelo Chef Cesar Yukio! Confira todas nossas receitas de passo a passo no nosso canal do youtube. www.youtube.com/lojasantoantonio     RECEITA COMPLETA – COOKIE RUBY CALLEBAUT   Ingredientes: 300g de farinha de trigo 5g de bicarbonato de […]

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01
maio
2019

Receita Brownie com Chocolate Ruby Callebaut

RECEITA COMPLETA – BROWNIE CALLEBAUT   Ingredientes: 100g de chocolate RUBY CALLEBAUT 220g de manteiga sem sal 2 ovos 220g de açúcar 5ml de extrato de baunilha 210g de farinha de trigo 5g de pó de beterraba 260g de gotas de chocolate RUBY CALLEBAUT   Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC Em um […]

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24
abr
2019

Receita Ovo de Colher Tiramisú Harald

Você já ouvir falar em Ovo de Páscoa Tiramisú? Considerado o doce mais famoso do mundo, o Tiramisú tem como significado “Levanta-me ou Erga-me”. Com o poder de inspirar, cativar e energizar as pessoas, o doce veio ganhando os paladares brasileiros e está ganhando varias adaptações conforme os gostos. Em sua receita original, o queijo […]

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20
abr
2019

Receita Ovo de Colher com Chocolate Ruby Callebaut

Ainda não conhece o Chocolate Ruby? Originário do Cacau Ruby com notas doces, cítricas, frutadas e uma incrível coloração rosa natural! Um novo tipo de chocolate! A 4ª categoria de chocolate agora como Ovo de Páscoa! Confira a receita e se encante com essa delícia.   Confira os ingredientes na nossa loja virtual! www.lojasantoantonio.com.br   […]

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09
abr
2019

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