Autor: Loja Santo Antonio

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Aprenda a como trabalhar a Pasta Americana em Pó!

Os confeiteiros de plantão que adoram ficar de olho em coisas novas, já deve ter ouvido falar da famosa Pasta Americana em Pó! Isso mesmo, Pasta Americana em Pó. Ela veio pra revolucionar a confeitaria. Atualmente existem três cores: Branca, Vermelha e Preta. Possui alto rendimento, maior durabilidade e é super fácil de preparar! É […]

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23
ago
2019

Aprenda a como fazer Pirulito de Cristal com Isomalte

Que o pirulito de cristal é a coisa mais linda nós já sabemos. Mas será que você conhece o segredo dele? Afinal, você sabe trabalhar o Isomalte? Nesse vídeo temos algumas dicas essenciais sobre o Isomalte. Confira essa receita e depois nos mande uma foto da sua criação! ♥ Vamos precisar de: 200g de isomalte […]

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21
ago
2019

Tudo sobre CHOCOLATE!

Trabalhar com chocolate é algo realmente gostoso, não apenas gostoso por ser chocolate, mas um gostoso porque o chocolate é algo realmente gostoso de se trabalhar, pois permite uma variedade de coisas para se fazer. Pensando em quem trabalha com o chocolate ou quem quer iniciar nesse ramo, preparamos uma playlist no nosso canal do […]

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14
ago
2019

Fipan 2019!

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Queremos agradecer a todos que foram na Feira Fipan e que passaram em nosso Stand! Sabemos que estava muito cheio, mas fizemos o máximo para atender a todos. Agradecemos a parceria com a BlueStarNet que foi um sucesso! E agradecemos a você que confiou no nosso trabalho e nos nossos preços! Obrigada a todos que fizeram […]

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06
ago
2019

Estamos na Fipan 2019. Venha nos Visitar!

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  • Categorias: Avisos

A tão esperada feira abriu as portas hoje! A Fipan é a maior feira de Panificação e Confeitaria da América Latina! São 4 dias de evento onde permite ao público conhecer as novas tendências de equipamentos, acessórios, atividades ligadas ao setor, lançamentos de produtos e muito mais. A feira é aberta para todos os profissionais […]

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23
jul
2019

Aprenda 3 tipos de temperagem sem erro!

Quem acompanha nosso canal no youtube já deve ter visto que lançamos uma série de vídeos dando algumas dicas sobre o chocolate, e hoje vamos falar sobre o choque térmico no chocolate.   Quer iniciar nesse ramo? Então você precisa saber que o chocolate precisa passar por uma temperagem no qual é fundamental para seus […]

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22
jul
2019

Chega de duvidas com o chocolate!

Quem nunca queimou o chocolate no micro-ondas? E certeza que você não sabia que para fazer o derretimento do chocolate em banho maria não se faz com o fogo acesso!   No nosso canal do youtube tem vários vídeos esclarecendo muitas dúvidas sobre o chocolate. Então se você tem dúvida sobre como realizar a temperagem […]

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17
jul
2019

Reflexão O Sequilho do meu jeito

O Sequilho do meu jeito   Criei o costume de toda semana comprar sequilho com goiabada na padaria perto daqui de casa. Comê-lo bebendo um café sem açúcar tornou-se, sem exagero, um dos momentos mais deliciosas da semana. Mas a goiabada me incomodava. Não necessariamente ela, mas sua pouca quantidade. Era um pingo no meio […]

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16
jul
2019

Aprenda a fazer um Mousse Degradê 3 chocolates na Taça!

Aposto que você ouviu ou viu algo sobre a Taça Americana que deu o que falar na boca dos confeiteiros recentemente. Pois bem, caso não esteja sabendo ainda sobre essa taça, eu te conto! A Taça Americana nada mais é que uma taça onde podemos servir deliciosas sobremesas nela. Proporciona um leque de variações nas […]

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13
jul
2019

10 Receitas para você se esquentar nesse Inverno!

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  • Categorias: Receita

10 receitas quentinhas para você se esquentar nesse friozinho, e lógico, todas com chocolate!   Que o frio chegou não temos duvidas né, mas o que não sabemos mesmo é se saímos de baixo das cobertas para preparar algo bem gostoso pra comer enquanto assistimos um filminho. E nesse friozinho sabe o que cai bem? […]

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11
jul
2019

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