Autor: Loja Santo Antonio

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Dicas para fotografar os seus doces com o celular!

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Dicas para fotografar os seus doces com o celular. Produzir doces maravilhosos já é a especialidade de muitos de vocês não é mesmo? Mas a gente sabe que o sucesso das nossas vendas vai muito além da cozinha. A vontade em saborear nossos doces começa por uma boa apresentação, logo, hoje vamos dar algumas dicas […]

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14
set
2021

Quais os tipos de merengue?

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  • Categorias: Dicas

Saiba mais sobre os tipos de merengue e qual o melhor para sua receita.

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09
set
2021

O Blog da Confeitaria Voltou!!!!

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Estamos voltando com o nosso Blog! Fique por dentro de tudo que estamos preparando para você!

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31
ago
2021

SAIBA MAIS SOBRE: DEXTROSE

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Dextrose, mais conhecida como glucose. É um açúcar simples (monossacarídeo), encontra-se no mel e em muitas frutas, mas sempre associado a outros açucares. Comparado aos açúcares mais utilizados na confeitaria como por exemplo o refinado, dextrose é menos doce. Utilizada para obter mais elasticidades as preparações, evita a cristalização de outros açúcares, prolonga o SHELF […]

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17
ago
2021

7 SEGREDOS DO MYCRYO!

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O chef Cesar Yukio separou para vocês 7 incríveis segredos do Mycryo! Dentre eles o chef ensina como utiliza-lo para temperar o chocolate!   Mas afinal, o que é o Mycryo? É uma manteiga de cacau em pó, ideal para o preparo de temperagem em chocolates. O Mycryo reorganiza os cristais de cacau do chocolate […]

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17
jul
2020

Do açúcar à massas!

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Tivemos uma semana de vídeos com @assukarconfeitaria e @lis_confeitaria para ajudar você que esta começando na confeitaria, ou que deseja se aprofundar em técnicas de bases para outras receitas: Açucares, Merengues, Cremes, Chocolate e massas.   Aula 1 AÇÚCAR: Pontos de calda de açúcar, usos na confeitaria e faremos na pratica uma receita incrível. Aula 2 MERENGUE: processos de […]

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30
jun
2020

O que fazer na Quarentena?

Diante da situação atual em que estamos vivendo, a Loja Santo Antonio quer colaborar positivamente com você! Assista as nossas receitas para você ter ideias, inspirações, fazer em casa para sua família ou até mesmo começar a vender. Tire o maior proveito nesse momento fazendo o que você ama. Isso também vai passar e unidos, […]

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30
abr
2020

APRENDA UM DONUT’S SUPER FÁCIL!!

Aprenda a fazer Donut’s de uma maneira tão fácil! Com poucos ingredientes você irá produzir lindos e deliciosos donut’s que vão ser um sucesso! Ingredientes massa: 500g farinha de trigo 40g açúcar 10g sal 40g manteiga sem sal 1 ovo 30g fermento fresco 250ml água Cobertura: 400g Cobertura Premium sabor Chocolate Meio Amargo Mavalério Confeitos […]

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19
abr
2020

CONE TRUFADO CRIATIVO DE VITRINE!!

O cone trufado já virou sucesso todo mundo já sabe, mas e esse cone super diferente, você já viu em algum outro lugar?? Nós da Loja Santo Antonio com parceria com a Marvi, convidamos a chef Richelli Carneiro para ensinar essa super receita que vocês vão amar! É super fácil, gostosa e pode aumentar suas vendas! […]

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17
abr
2020

Receita Cone Trufado Cenoura!

A páscoa está chegando e o chef José Alves trouxe uma receita incrível que você pode acrescentar no seu cardápio deste ano! Aprenda a preparar uma simples casquinha para sorvete em um cone recheado! Ingredientes: 400g Chocolate Gotas Cobertura Premium Branca Mavalerio Cone de sorvete 150g Açúcar Colorido Laranja Mil Cores Mavalério 500g Chocolate Gotas […]

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18
fev
2020

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