HISTÓRIAS QUE INSPIRAM – VOVÓ VEGANA

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• Categoria: Entrevista
• Tags: histórias que inspiram, inspirações, loja de confeitaria, Loja Santo Antonio, vegano

Venha se inspirar com mais uma história inspiradora e emocionante! Vovó Vegana é inovadora e tem muito para ensinar

Você conhece a Vovó Vegana? Independente da resposta, tenho certeza de que essa é uma história que inspira muito as pessoas, principalmente aquelas pessoas que possuem restrições alimentares. Então venha ver a história, como surgiu e curiosidades sobre a empresa!

Como surgiu a ideia de criar a Vovó Vegana?

A Vovó Vegana é uma empresa familiar. A ideia do negócio surgiu com os irmãos e sócios, Natália e Luis, após a irmã vegana, há mais de 10 anos, ficar sem ovo de Páscoa no amigo secreto da empresa, que trabalhava na época. Acreditamos que mais pessoas também procuravam por doces sem ingredientes de origem animal e não encontravam. Foi então que os irmãos ficaram aproximadamente um ano e meio desenvolvendo receitas, testando ingredientes, pesquisando sobre o mercado exterior e a função de cada alimento, antes de abrir as portas e iniciar a operação. Com relação aos ingrediente, foram muito exigentes na questão do sabor, pois queriam oferecer doces que agradassem não só aos veganos, mas a qualquer pessoa.

Quando e como vocês descobriram a paixão pela confeitaria?

Descobrimos na prática. Durante o preparo de cada doce, cada teste, e com o retorno de nossos clientes. Foi uma descoberta na base da troca diária com as pessoas e o carinho enorme que recebíamos de cada uma delas.

Quais foram os maiores desafios e dificuldades ao longo do caminho?

Sem dúvida nenhuma, romper com o preconceito de que doces veganos possuem sabor estranho, são sem graça, e  sem gosto. Precisamos ampliar nossa visão alimentar e conhecer a função de cada ingrediente em uma receita. Há milhares de possibilidades e sabores diante de nossos olhos. 

O que ajudou a não desistir?

Contar com o apoio e parceria das pessoas ao nosso redor, buscar ajuda, delegar tarefas, traçar, planejar e replanejar metas diante de cada desafio.

Você tem alguém que te inspirou ou te inspira nessa área?

Os animais são nossa maior fonte de inspiração. É por eles, pela criação de um mundo mais justo e ético, que levantamos todos os dias para trabalhar. É por meio de nosso trabalho que conseguimos levar momentos de alegria às pessoas sem causar nenhum tipo de dor ou sofrimento a nenhum ser vivo.

Qual é a coisa que você mais ama no trabalho?

O contato com as pessoas e a possibilidade de oferecer doces deliciosos que estão presentes nos momentos mais especiais da vida de cada cliente que atendemos.

Tem alguma dica para quem está começando agora? 

Acompanhe tendências, veja o que os demais estão fazendo, mas não dedique a maior parte de seu tempo e esforço para acompanhar e viver no radar da concorrência. O mercado é muito amplo, tem espaço para todo mundo! Saiba qual seu ponto forte, seu diferencial, e trabalhe com base nisso. Quem deseja atender todo mundo, no fundo, não atende ninguém.

Se pudesse voltar no passado, o que faria diferente?

Pode parecer clichê, mas é verdade: nossos erros nos ajudaram a construir nosso caminho e a sermos quem somos hoje. O importante é aprender e não repetir.

Para finalizar, se você pudesse ser qualquer doce, qual seria e por que?

Brigadeiro. Porque é versátil, de vários sabores e combina bem com muita coisa!

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