Recheios Prontos Para Produções Facilitadas

• Comentários (0)
• Categoria: Diversos

Se você busca praticidade, agilidade e padronização para os seus preparos, então veja o que preparamos para você melhorar ainda mais as suas receitas e lucrar o ano todo

Quem trabalha com confeitaria ou até mesmo quem está começando agora, sabe o tempo de produção, é crucial para otimizar a rotina diária na cozinha. Por isso, muitas vezes, recheios prontos são ideais para facilitar os preparos, principalmente quando aparecem pedidos de última hora. 

Mas será que os recheios prontos realmente substituem os caseiros? E como escolher a melhor opção sem comprometer o sabor e a qualidade dos seus doces? Isso e muito mais, você verá a seguir!

Vantagens dos recheios prontos

Além da otimização de tempo, usar recheios prontos tem muitas outras vantagens, como por exemplo padronização de sabor, pois os recheios prontos vêm sempre na mesma cor, sabor e textura, garantindo que seus produtos fiquem idênticos em todas as produções. Outro ponto importante, é que esses recheios, estão prontos para uso e na consistência ideal para rechear bolos, tortas e doces, sem que você precise se preocupar com o ponto correto de recheio.

A durabilidade também é um ponto positivo, pois a maioria dos recheios prontos possuem uma validade maior do que recheios caseiros, sem contar a variedade e versatilidade que você encontra no mercado, pois muitos desses recheios podem ser usados como coberturas de bolos e tortas.

Como escolher um bom recheio pronto

Mas afinal de contas, se existem tantos tipos de recheios prontos, como saber a qualidade de cada um e como escolher um bom para não comprometer a qualidade dos seus doces? Veja abaixo, alguns pontos a considerar na hora de escolher o seu recheio:

• Ingredientes: Prefira recheios com menos conservantes e ingredientes artificiais. Alguns são feitos com frutas de verdade e laticínios de qualidade, confira os ingredientes na embalagem de cada produto.
• Textura e consistência: O recheio precisa ser firme o suficiente para não escorrer, mas também macio para não comprometer a experiência na boca. O que você pode fazer para ter certeza da consistência, é comprar menores quantidades do recheio e testar em algumas produções antes de fazer em grandes quantidades. 
• Sabor natural: O ideal é que o recheio tenha um gosto mais próximo possível de um caseiro. Claro que muitas vezes isso não é possível, mas peça feedbacks dos seus clientes e veja o que funciona melhor para o seu público.
• Compatibilidade com outras receitas: Alguns recheios podem ser misturados com chantilly, chocolate ou pastas saborizantes para personalização, mas como tudo na confeitaria, faça testes e veja sempre as recomendações do fabricante, assim você evita desperdícios.

Principais Tipos de Recheios Prontos

Existem diversas marcas e tipos de recheios prontos no mundo da confeitaria, inclusive, muitos deles bem conhecidos, como por exemplo a Nutella e o Ovomaltine. Veja alguns tipos de recheios prontos que você pode encontrar tanto no nosso site, quanto na nossa loja física.

Ganaches: Nós temos ganaches de diversos sabores, para você usar em produções variadas como bolos, cones trufados, bombons e muito mais. Alguns sabores de ganaches disponíveis em nossa loja são: chocolate branco, avelã e chocolate ao leite.

Doces de leite: Esse recheio é perfeito para massas amanteigadas, pães de mel, bolos, trufas e muito mais. Além da praticidade e do sabor irresistível do doce de leite, você encontra esse produto em diversos tipos de embalagem, como por exemplo mangas prontas para uso, baldes em grandes quantidades, latas menores, bags de 5kg e tamanhos mini para quem gosta de comer puro!

Recheios saborizados: Você também pode encontrar recheios prontos com outros sabores como pistache, morango, maracujá, leite em pó, coco e muitos outros. O bom desses recheios, é que você consegue variar o cardápio, sem se desdobrar para preparar cada um dos sabores. 

Clássicos conhecidos: Como dito anteriormente, existem muitos recheios prontos que já estão na lista dos queridinhos das confeiteiras e dos consumidores. Alguns desses recheios são: Nutella, Ninho, Pistache, Ovomaltine, KitKat, Galak, Galak Negresco, Prestígio, Moça firme (diversos sabores) e recheios de chocolate Genuine.

Como melhorar recheios prontos

Se você quer um toque personalizado, você pode fazer algumas mudanças nos seus recheios, sem perder a qualidade dele. Experimente misturar o recheio pronto com chantilly ou buttercream para deixá-lo mais leve, ou acrescentar raspas de limão, baunilha ou essências para intensificar o sabor. Você também pode intercalar camadas de recheio pronto com crocantes, geleias ou frutas frescas para um resultado mais sofisticado e harmônico. 

Vale a pena usar recheios prontos?

A resposta depende do seu tipo de produção. Se você precisa de agilidade e padronização, eles são uma excelente escolha. Mas, se o diferencial do seu negócio é a exclusividade e o sabor artesanal, vale a pena testar misturas e personalizações caseiras. Independente da sua escolha, lembre-se que a qualidade é a chave para conquistar clientes fieis! Além disso, sempre peça feedbacks aos seus consumidores para melhorar sempre.

Veja também: Recheios Doces que Não Vão ao Fogo

Gostou desse conteúdo? Então continue nos acompanhando aqui no nosso blog para mais dicas e receitas deliciosas e faça sua compra online pelo nosso site. Lembre-se que temos lives e dicas incríveis todos os dias na nossa página do Instagram e no Facebook. Então corre lá e comece a nos seguir para não perder nadinha!

Ah e claro, venha nos visitar, ficamos na Rua Serra de Jurea, 736, no bairro do Tatuapé em São Paulo/SP.