Ano: 2021

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Como lucrar em datas comemorativas: Halloween

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O HALLOWEEN ou Dia das bruxas é uma celebração popular que surgiu em países de língua anglo-saxônica, principalmente nos Estados Unidos. Aos poucos se dissipou para outros países e hoje é comemorado no dia 31 de outubro em grande parte do mundo. Sabemos a importância das DATAS COMEMORATIVAS e como elas podem ser lucrativas para […]

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28
out
2021

Receita De Cookies Saudáveis

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A Chef Vivian Feldman preparou uma receita de Cookies Saudáveis perfeita pra quem adora um docinho, mas de uma maneira mais saudável. Você pode fazer essa receitinha da sua casa utilizando os produtos maravilhosos da Harald. Assista o vídeo, faça essa receita e lembre-se que você pode encontrar os produtos utilizados em nossa loja virtual. Ah! […]

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21
out
2021

Papo de Fouet: Doce Sucesso Com Marina Rachid

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Por Marina Rachid Era uma tarde chuvosa em São Paulo e eu estava me preparando para tomar meu café da tarde quando fui convidada pela equipe da Loja Santo Antonio para escrever uma matéria sobre “pequenos negócios” aqui para esse blog e fiquei pensando: “já que sobre doces elas entendem muito, que tal se eu […]

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19
out
2021

Receita de Mousse Cheesecake

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Receita de Mousse Cheesecake O Chef César Yukio preparou uma receitinha saborosa de Mousse Cheesecake usando os produtos incríveis da Callebaut. Assista o vídeo, faça essa receita maravilhosa e lembre-se que você pode encontrar os produtos utilizados em nossa loja virtual. Ah! E não esqueça de se inscrever em nosso canal do Youtube e ativar as […]

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15
out
2021

31 Anos. Aniversário Loja Santo Antonio!

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Hoje, dia 12 de outubro, é um dia muito especial para nós da Loja Santo Antonio, nosso aniversário!!! A loja física completa 31 anos em 2021 e estamos muito animados e felizes com todo esse tempo de jornada com vocês, nossos queridos clientes. Nossa história começou em 1990, com a Meire, uma mãe que queria […]

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12
out
2021

Novidade da Harald: O Granulé em 130g!

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Novidade da Harald: O Granulé em 130g! O Chocolate GRANULÉ MELKEN da Harald é perfeito para os confeiteiros que procuram um granulado diferenciado com um ótimo custo-benefício. A linha MELKEN trouxe a novidade do GRANULÉ em tamanho menor, de 130g no sabor meio amargo, branco e ao leite. O GRANULÉ foge dos padrões dos granulados […]

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06
out
2021

Métodos para temperar o chocolate

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Trabalhar com CHOCOLATE pode parecer simples, mas só os confeiteiros sabem que há muita técnica por trás da beleza e sabor dos docinhos. Por isso hoje, trouxemos alguns esclarecimentos sobre os MÉTODOS DE TEMPERAGEM. Quando, como e qual tipo de chocolate utilizar para essa técnica. A temperagem ou pré-cristalização do chocolate é um processo em […]

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01
out
2021

Receita de Trufas de Champagne

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Receita de Trufas de Champagne A Chef Vivian Feldman separou uma receita deliciosa e sofisticada de Trufas de Champagne usando produtos incríveis da Harald. Assista o vídeo, faça essa receita maravilhosa e lembre-se que você pode encontrar os produtos utilizados em nossa loja virtual. Ah! E não esqueça de se inscrever em nosso canal do Youtube […]

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29
set
2021

Dia do sorvete! Você conhece a história do sorvete?

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Dia do sorvete: tenha um dia refrescante! No dia 23 de setembro é comemorado, aqui no Brasil o dia do sorvete! Essa data não foi escolhida por acaso, celebramos nesse dia a entrada da primavera, ou seja, com temperaturas mais altas, logo pensamos em nos refrescar com um sorvetinho. Por morarmos em um país tropical, […]

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23
set
2021

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS NA CONFEITARIA EM 2021

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  Últimas tendências na confeitaria em 2021. Quem aí ouve constantemente a palavra TENDÊNCIA no ramo da confeitaria?! Essa é uma palavra que está entre as mais ditas entre os confeiteiros, depois dos doces, é claro. Com a ajuda das redes sociais, as tendências estão cada vez mais evidentes, e para você não ficar de […]

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21
set
2021

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