Mês: agosto 2021

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O Blog da Confeitaria Voltou!!!!

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Estamos voltando com o nosso Blog! Fique por dentro de tudo que estamos preparando para você!

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31
ago
2021

SAIBA MAIS SOBRE: DEXTROSE

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Dextrose, mais conhecida como glucose. É um açúcar simples (monossacarídeo), encontra-se no mel e em muitas frutas, mas sempre associado a outros açucares. Comparado aos açúcares mais utilizados na confeitaria como por exemplo o refinado, dextrose é menos doce. Utilizada para obter mais elasticidades as preparações, evita a cristalização de outros açúcares, prolonga o SHELF […]

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17
ago
2021

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